Mi Recetario De Cocina: BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE NARANJA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE NARANJA


Este bizcocho lo he copiado de una excelente cocinera que es mi amiga Rosa Mª. En esta ocasión he cambiado la mermelada de mora por la de naranja. Exquisito !!!


Los ingredientes :

125 g. de azúcar moreno
100 g. de harina
1 sobre de levadura
150 g. de mantequilla
3 huevos
125 g. de chocolate para postres
8 cucharadas de mermelada (a vuestro gusto, de mora, melocotón, albaricoque, naranja ...)
una pizca de sal

Un par de cucharadas más de mermelada y un chorrito de licor (Al ser de naranja le he puesto Cointreau)

LA PREPARACIÓN :

Encendemos el horno a 2ooº que se vaya calentando.

En un bol batimos la mantequilla blanda con el azúcar moreno.

Ponemos el chocolate troceado en un plato y lo derretimos durante unos segundos en el microondas. Lo incorporamos a la mantequilla y el azúcar.

Sin dejar de batir vamos añadiendo poco a poco los huevos y la mermelada.

Tamizamos la levadura y la harina sobre la mezcla anterior y la vamos incorporando, Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Engrasamos el molde y volcamos la mezcla sin llenarlo del todo ya que se nos saldría durante la cocción.

Introducimos en el horno y cocemos hasta que comprobemos con la ayuda de un palillo que la parte central está bien cocida.

Para "remojarlo" he puesto 3 cucharadas más de mermelada en un cazo junto con el licor. Unos segundos que se caliente removiendo bien y ......... listo.



                                             
                                                       Espero que os guste !!!!!!!!!!


13 Si quieres dejar un comentario, aquí.:

NEBLOSA dijo...

Me encanta la receta y me gustaría hacerla pero en casa no gustan los bizcochos con mantequilla. Se podría sustituir la mantequilla por aceite?. Un saludo

Anónimo dijo...

Peeble,soy loewe,y eso tiene una pinta de muerte súbita,jejeje.

Esther Outón dijo...

Que bueno y que bien casan el chocolate y la naranja...besos

carmen dijo...

Yo tambien intentare hacerlo, veremos como me queda, la pinta es buenisima
un peto Carmen

Anónimo dijo...

Marga,te ha quedado estupendo y esta de ricooooo !!!!!!!
un beso wapa

soy libby

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Uff con lo chocolatera que soy...
Bss

COCO dijo...

Uffffff Marga que pinta más buena que tiene y acompañado de la copita de cava. Petons.

esther dijo...

Margaaaa que delicioso se ve y encima naranja con chocolate que me encanta ... Petonets guapa

LA CASA DE LALAINA dijo...

Que rico Marga,con lo que me gusta el chocolate. .
Un abrazo.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Casi se me pasa este bizcocho tan rico. La naranja con chocolate es buenísima.

Muchos besos

cenar en madrid dijo...

un bizcocho muy muy rico, tiene muy buena pinta y la receta parece muy facil de hacer. Permiteme que me la lleve para hacerla cuando tenga un hueco.

nieves gijon dijo...

ummmmm!!! hay que copiar esta receta y adaptarla a mi mundo singluten

tapas dijo...

Me ha gustado mucho la receta, el bizcocho te ha quedado muy bien. Felicidades.

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